「ヴォーヌ・ロマネの名門グロ家の血を引くドメーヌ

【土壌】
粘土石灰質土壌

【ドメーヌ】
ヴォーヌ・ロマネの名門グロ家出身のアンヌ・フランソワーズ グロがポマールのパラン家のフランソワ パランと結婚し、それぞれの所有する畑をあわせて、1988年にドメーヌを設立。クロ デ レアの南側に広がる「オー レア」(9.78ha)は以前は1級畑でしたが1936年の格付け時に「土壌の肥沃さから繊細さに欠ける」と言う理由で村名に格下げされてしまった悲運の畑。

【ソムリエからのコメント】
中心の黒のトーンを残す深みのあるダークレッド。香りは強く芳香性の高い真紅ローズの香りに、熟したレッドチェリーの爽やかな香り。花の香水のような広がりのある華やかな香りや湿った土のような落ち着きのある香りが混在。厚みのある酸味に硬質なタンニンがリッチな味わいをつくる。華やかさと力強さを兼ね揃えたヴォーヌロマネの名に恥じない味わい。

A deep dark red that leaves a black tone in the middle. The aroma is a strong and fragrant crimson rose note and a refreshing aroma of ripe red cherries. A mix of gorgeous aroma like flowery perfume and calming aroma like wet soil. Thick acidity and hard tannins create a rich taste. A taste worthy of the name of Vosne-Romanée, which combines gorgeousness and strength.

【オススメのペアリング】
モリーユ茸、ジロール茸などをエスカルゴバターでソテーすると土の香りをもつワインと調和します。香ばしく焼き上げた上質な牛肉の付け合わせにすると最高のペアリングです。牛のソースには牛のブイヨンをたっぷり使った茸ソースがオススメです。冷やさず室温20-22度がベストです。