『垂涎の豪華絢爛なグランクリュを所有　ミスターグランクリュが手がけるハイコスパ一級』

【土壌】
小石の多い粘土石灰質土壌

【ドメーヌ】
1850年にジャン・バプティス・ラローズ氏がジュヴレ・シャンベルタンの地にブドウ畑を取得したのが、ドメーヌの始まり。生産量の46％がグラン・クリュ。ブドウ栽培においては、土地と季節のリズムやバランスを重視し、極力人の手を加えない方法を採用。樽香が強く出るトロンセ産よりも比較的安価なアリエ産の樽を導入。

【ソムリエからのコメント】
外観は輝きのあるルビーレッド色。レッドチェリーやラズベリーなどの果実のアロマに、バラの華やかなニュアンスがグラスの中から立ち上ります。口に含むと、ジューシーな果実味と細かいタンニンが滑らかな舌触りを演出。繊細な味わいが残る、クレピヨらしい優美さ溢れる仕上がりです。力強いワインが多いジュヴレ・シャンベルタンの中でも、エレガントなスタイルのピノ・ノワール。

Appearance is bright ruby red. Aromas of fruits such as red cherry and raspberry, with gorgeous nuances of roses rising from the glass. In the mouth, the juicy fruit flavor and fine tannins produce a smooth texture. It has a delicate taste and a finish full of elegance typical of Craipillot. Among Gevrey-Chambertin, which has many powerful wines, Pinot Noir has an elegant style.

【オススメのペアリング】
牛サーロインのグリルにバターに赤ワインやオニオン、シナモンを加えた風味豊かなワインバターを添えた料理がオススメです。牛のジューシーな食感、バターの風味、ワインのなめらかなタンニンが完璧にマリアージュします。20度前後でお楽しみください。

村の中心部に近い場所に位置した畑。クレピヨという名前は、フランス語で小石を意味した”クレ”が由来。0.26ha所有。オーク樽（新樽率10％）で12～15ヶ月熟成。