『「ピュアであり続けること」クールな産地から生まれるカジュアルピノ』

【土壌】
ローム質粘土

【醸造】
40%全房発酵、60%除梗果実。春のピノとしての活力を表現するために 若いうちにブレンドし、瓶詰めされました。クリュ・ボジョレーに インスパイアされて造られました。果実は過熟する前に収穫。 無清澄, ヴィーガンフレンドリー、最小限の濾過。 保存料も最小限に抑えています。

【ワイナリー】
1987年創業。1926年にイタリアから移住してきたナポレオーネ一家による家族経営のワイナリー。ヤラ・ヴァレーのコールドストリームに位置する自社畑のブドウを使用。畑は150エーカー。年間20,000ケースのみ製造。手に取りやすい価格のワインを提供することが彼らの信念であり、純粋に飲む喜びは、エアリーバンクのマニフェストの最も重要な部分です。 少量生産の精神は、多くの創造性を生み出し、硫黄の使用量を減らし続けています。

【ソムリエからのコメント】
カンパリ、赤い甘草、キイチゴを感じる香り。口に含むと、明るく、フレッシュで、若々しい魅力に溢れている。

Aromas of campari, red licorice and raspberry. In the mouth, it is bright, fresh, and full of youthful charm.

【オススメのペアリング】
全房発酵をさせてグリーンな香りをもつピノにはジェノベーゼソースのスパゲッティがカジュアルながら素敵なペアリングです。少し冷やしめの14度でお楽しみください。

エアラインバンクのラベルは、ニュージーランド出身のDan Bussell氏がデザイン。
クローン：777、115、ポマール