『コート・ド・ボーヌの隠れたアペラシオン、ラドワ・セリニの優良老舗ドメーヌ』
- 商品説明
【土壌】
粘土石灰岩、灰色の石灰岩土壌【ドメーヌ】
1864年、ジャン-バティストとフランソワ・キャピタンにより、メゾン・キャピタン・ガニュロが誕生。コート・ド・ボーヌの隠れたアペラシオン、ラドワ・セリニの優良老舗ドメーヌとして「コルトンの丘」の麓、ラドワ・セリニを中心にアロース・コルトンなど16haの自社畑を所有する一方でネゴシアンとしても活躍。【ソムリエからのコメント】
輝きのある深い紫色。非常に豊かなブラック チェリーのアロマで、熟成するにつれて下草の アロマに発展。味わいはフルボディで、非常にバランスが取れており、パワフルでエレガント。Brilliant deep purple. A very rich black cherry aroma that develops into his aromas of undergrowth as it ages. The palate is full-bodied, very balanced, powerful and elegant.
【オススメのペアリング】
トリュフをふんだんに使ったクリーム系ソースと仔羊を合わせると申し分ないペアリングですが、ワインの完成度が高いので熟成したエポワスやブリードモーなどのチーズを合わすだけでも至福のペアリングになります。温度は16度から徐々に上げながらお楽しみください。- その他
オープン タンクで約 15 日間のアルコール発酵を行い、最初は 1 日 2 回のピジャージュ。
オーク樽(新樽率10%)で12~15ヶ月熟成。
単品
赤ワイン
ブルゴーニュ
2015 キャピタン ガニュロ / コルトン グラン クリュ レ グランド ロリエール Capitain Gagnerot / Corton Grand Cru Les Grandes Lolieres
¥12,500 – ¥13,000(税込)
『コート・ド・ボーヌの隠れたアペラシオン、ラドワ・セリニの優良老舗ドメーヌ』
【産地】
フランス / France
ブルゴーニュ/ Burgundy
コルトン / Corton
【容量】
750ml
【アルコール度数】
13.5%
【品種】
ピノノワール / Pinot Noir
【送料】
1会計の合計購入金額が30,000円(税込)以上で送料無料とさせて頂きます。