『自然との対話から生まれる、ピュアな芸術泡』

【ワイナリー】
ガスパール・ブロシェは、シャンパーニュ地方のヴァレ・ド・ラ・マルヌに拠点を置く小規模な生産者で、自然な栽培と伝統的な醸造を重視するレコルタン・マニュピュラントです。ブロシェ家は代々シャンパーニュ造りに携わり、現在は若きガスパールがその技術と哲学を受け継いでいます。テロワールの個性を最大限に引き出すため、化学肥料や農薬を排除したビオディナミ農法を実践し、ピュアでエレガントなシャンパーニュを生み出しています。

【土壌】
石灰質土壌に支えられた豊かなミネラル感が特徴。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ特有のテロワールを色濃く反映しています。

【醸造】
収量: 超低収量で収穫
発酵: ステンレスタンクでの自然発酵
熟成: ステンレスタンクと少量の古樽で熟成
ドザージュ: ブリュット・ナチュール（ドサージュなし）
特徴: 澱引きせず、フィルタリングも行わない造りにより、ブドウ本来の風味を最大限に引き出しています。

【ソムリエからのコメント】
ガスパール・ブロシェ ブリュット・ナチュール 333dは、明るいストローゴールドの色合いに微細な泡が輝く洗練されたシャンパーニュです。グリーンアップルやライムのフレッシュな香りに加え、ほのかなトーストやアーモンド、シェリーを思わせる酸化由来のニュアンスが調和しています。口当たりは非常にクリーンで、爽やかな酸味とミネラル感が際立ちます。フルボディながら、フィネスとピュアな仕上がりが印象的です。

The Gaspard Brochet Brut Nature 333d sparkles with a bright straw-gold hue and fine bubbles. Aromas of green apple and lime are complemented by subtle notes of toast, almond, and oxidative nuances reminiscent of sherry. On the palate, it is remarkably clean, with vibrant acidity and a pronounced mineral character. Full-bodied yet refined, this champagne offers purity and finesse in every sip.

【オススメのペアリング】
フレッシュな酸とミネラル感を活かして、生牡蠣やレモンを添えた魚介のカルパッチョ、スモークサーモンとの相性が抜群です。また、野菜を使った軽めの前菜や、ハードタイプの熟成チーズとも好相性です。8～10度の適温で提供し、そのフレッシュな個性を存分に楽しんでください。